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Hirse Porridge Rezept mit Banane und Kokosmilch
Elle

Hirse Porridge mit Banane und Kokosmilch

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Ein cremiges Hirse Porridge mit Kokosmilch, Banane und Kakao. Das leckere und gesunde Frühstück ist vegan und glutenfrei.
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Vorb. 5 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Portionen: 2
Rezepttyp: Frühstück
Küche: vegan
Kalorien: 515

Zutaten
  

  • 125 g Hirse (feinkörnig), abgespült und abgetrocknet
  • 250 ml Wasser
  • Eine Prise Meersalz
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 Reife Banane, zerdrückt
  • 1 TL Rohes Kakao Pulver (optional)
  • 200 ml Dose Bio-Kokosmilch
  • 1 EL Ahornsirup, zum Servieren
Topping:
  • Ungesüßte Kokosflocken
  • Kakao Nibs
  • Extra Bananenscheiben

Anleitungen
 

  1. Die Hirse in einen kleinen, beschichteten Topf auf mittlerer bis niedriger Stufe kochen und leicht rösten bis er trocken und goldbraun ist (ca. 5 Minuten). Dabei ständig umrühren.
  2. Etwas Salz und Wasser dazu geben und den Herd höher stellen, so dass alles anfängt zu kochen. Dann den Herd wieder kleiner stellen und kochen bis das Getreide aufgeht und das Wasser fast vollständig aufgenommen hat (ca. 15 Minuten).
  3. Die Zutaten (Banane, Kakao, Zimt und Kokosmilch) dazu geben und weiter kochen bis alles zu einer dickflüssigen Masse wird (ca. 7-8 Minuten). Den Topf vom Herd nehmen und das Porridge in eine Schüssel geben. Mit Bananenscheiben, Kakao Nibs, Kokosflocken und Ahornsirup garnieren.
  4. Enjoy!

Nährwerte

Kalorien: 515kcal

Tipps

  • Dieses Hirse Porridge Rezept schmeckt super mit oder ohne Kakao!
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.

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