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Radicchio Salad
Elle

Cremiger winterlicher Radicchio-Salat

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Ein sehr einfacher und leckerer Radicchio-Salat mit einem cremigen Dressing. Der Salat ist eine ansprechende Vorspeise oder auch eine leckere Beilage für ein winterliches Feiertagsessen.
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Vorb. 10 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Portionen: 4
Rezepttyp: Beilage, Salat
Küche: Mediterranean
Kalorien: 272

Zutaten
  

Für den Salat:
  • 2 Kleine Köpfe Radicchio, die Blätter klein geschnitten oder gezupft
Für das Dressing:
  • 150 g Crème Fraîche
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Körniger Dijon-Senf
  • 1 EL Weißwein-Essig
  • 3 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 EL Orangensaft, frisch gepresst
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Anleitungen
 

  1. Die Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
  2. In einer großen Schüssel die Radicchio-Blätter gut mit dem Dressing vermischen und servieren.
  3. Enjoy !

Nährwerte

Kalorien: 272kcal

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